Eigentlich sollte es heute ja ein Ostermenü werden...

...aber wir haben spät gefrühstückt, spät unsere Mohnschnecken gegessen und deshalb abends gar keinen großen Hunger mehr gehabt, so dass wir das Menü auf morgen verlegt haben. Wer weiß, was da wieder ist...!
;-)

Es gab heute

mittags:

- Sojamilch-Cappuccino
- VK-Toast-Sandwich mit Remoulade, Chicoree, Pural veganem Schinken, Meerrettich, Gurken- und Tomaten-Scheiben, gelber und roter Paprika
- Blaubeeren und Birne

nachmittags:

- Apfel-Zimt-Mohn-Schnecken
- Sojamilch-Cappuccino
- rote Trauben

abends:

- Kartoffel-Gemüse-Pfanne aus Kartoffeln, kleinen grünen Bratpaprika, Zwiebeln, Knoblauch, grünem Thai-Spargel, kleinen indischen Mini-Auberginen, Champignons, Zucchini, rote Paprika, gewürzt mit Kümmel, frischem Majoran, Lorbeer, Pfeffer, Salz, wenig Sojasoße
- Tomatensalat aus Tomaten, lila Chicoree, Zwiebel, Basilikum, Ahornsirup, Zitronensaft, Pfeffer, Salz
- trockener Weißwein

Schlichtes, aber sehr leckeres Essen! Und eigentlich sollte es noch ein Erdbeer-Eis auf Vanille-Sojajoghurt geben, aber das hat keiner mehr geschafft...
;-)

Tags: Tagesplan, Frühling